Sa lầy trong giá thành
Cách đây 5 năm, vấn đề gà nhập khẩu đã được cảnh báo, còn gà nhập lậu thì đã bị lên án hàng chục năm qua, song ngành gà hầu như chưa thể ứng phó được. Giá bán gà trong nước vẫn thường cao hơn gà nhập khẩu khoảng 10.000 đồng/kg. Rất nhiều công ty cung cấp cơm hộp cho công nhân, các quán bình dân đã chọn gà ngoại. Theo tìm hiểu của chúng tôi, mỗi suất cơm trưa cho công nhân hiện nay khoảng 15.000 đồng. Ngoài vấn đề giá cạnh tranh, gà đông lạnh còn được lựa chọn vì người ta tin rằng chúng ít gây ngộ độc thực phẩm hơn gà được chế biến không rõ nguồn gốc. 
Vấn đề giá thành trong nuôi gà đã được nói nhiều; trong đó chi phí thức ăn nhập khẩu khá lớn, thường cao hơn nước khác 20 - 25%. Chi phí thức ăn là điều mà người nông dân không thể giải quyết được, trừ phi có những công ty sản xuất thức ăn cho gà mang tính cạnh tranh cao hơn. Song một số ý kiến còn cho rằng, chất lượng thức ăn hiện nay không đạt yêu cầu, chưa theo kịp các nước trong khu vực và đây chính là nguyên nhân chính. Theo ước tính của nhiều người chăn nuôi thì nông dân Việt Nam phải sử dụng lượng thức ăn gấp đôi so với các nước trong khu vực để tạo ra 1 kg thịt gà. Như vậy, vấn đề giá và chất lượng thức ăn đang là một thách thức lớn trong việc giảm giá thành, tăng sức cạnh tranh.
 
Đổi mới ngành gà thế nào?
Nhiều chuyên gia dự báo, Việt Nam cần khoảng 5 năm để thay đổi ngành chăn nuôi chế biến gà của mình theo kịp các nước tiên tiến và hướng đến xuất khẩu. Tuy vậy, các doanh nghiệp và người dân đang tích cực đẩy nhanh quá trình này. Chẳng hạn, chị Nguyễn Thị Lạc là người đầu tiên ở TP Hồ Chí Minh nuôi gà trong nhà có máy lạnh. Trang trại của chị Lạc nuôi hơn 80.000 con gà sạch trong phòng lạnh, không bị bệnh, lớn nhanh, tiêu thụ tốt. Trong khi đó ở miền Bắc xu hướng nuôi gà đặc sản như gà đồi Yên Thế, gà Mía, gà Đông Tảo… đang được chú ý hơn trước. Song việc sản xuất, cung ứng gà cho các siêu thị, cạnh tranh với gà đông lạnh nhập khẩu vẫn là bài toán khó, vì giá gà nhập khẩu đang ưu thế vượt trội.
Để gà Việt có thể thắng gà ngoại trong các siêu thị, được lựa chọn trong các cửa hàng thịt đông lạnh, ngành gà cần có những bước thay đổi đáng kể trong cách tiếp cận thị trường. Trước đây, sản xuất và tiêu thụ gà chủ yếu là gà sống; do vậy việc chế biến, tiêu thụ vẫn theo cách cổ truyền là đưa gà ra chợ để mổ. Song, qua thất bại vụ gà Tết vừa qua, người nuôi gà đã thấy rõ xu hướng tiêu thụ gà đông lạnh qua chế biến tại các siêu thị đang dần chiếm ưu thế và chi phối mạnh mẽ thị trường gà. Do vậy, việc nuôi gà công nghiệp cung cấp cho các nhà máy sơ chế, đông lạnh và tiêu thụ khối lượng lớn cho các nhà máy, khu công nghiệp, khu đô thị và thành phố lớn đang trở thành xu thế tất yếu.